الحلويات واحدة من أفضل الاختيارات التي يعشقها الجميع، حيث تعد الحلويات من التراث يأتي من كل بلد، وتشتهر كل مدينة بوصفة حلويات معينة لينتشر بعدها في جميع أنحاء العالم، لذلك تعتبر الحلويات جزء أساسي من يومنا، ولكنها مع الأسف تناولها بكميات كبيرة بإمكانه أن يؤدي إلى الإصابة بمشكلات صحية خطيرة، ومن ضمن أفضل الحلول هي إعداد وصفات حلويات صحية يمكن تناولها أثناء اتباع نظام غذائي صحي ومفيد. إليك كل ما تريد معرفته عن الحلوى الصحية، ماذا تعرف عنها؟ وصفات صحية سهلة وسريعة.
الحلوى الصحية، ماذا تعرف عنها؟
من الذي لا يعشق الحلويات؟ فهي ضمن القائمة المفضلة لدى الكبار والصغار، يحبها الجميع لاختلاف أنواعها وأشكالها، ولكن هناك جانب سلبي للحلويات يجهله الكثيرين، هو احتوائها على نسب عالية من السكريات التي لها دور في ارتفاع معدلات سكر الدم وإصابة الفرد بمرض السكر الدائم، كما تناول الحلويات بكميات كبيرة ممكن يسبب زيادة في الوزن والإصابة بأمراض قلبية خطيرة، لذلك هناك حلول سهلة وفعالة وهي تناول الحلوى الصحية المكونة من مقادير مفيدة للجسم وتحتوي على سعرات حرارية قليلة، إليك أفضل حلويات صحية مغذية ومفيدة.
وصفة كعك الشوفان الصحية
الشوفان يعد بديل صحي الطحين الأبيض حيث يمتلك على نسب عالية من الألياف الغذائية التي لها دور في منح الشخص الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما تعتبر حلوى صحية للعيد يمكن تناولها بدون قلق إليك طريقة تحضرها بسهولة فائقة.
مكونات كعك الشوفان
- 2 كوب شوفان مطحون ناعم
- ربع كوب زيت ذرة
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب سكر بودرة
- 1 حبة بيض
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
- 3 ملاعق كبيرة سمسم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب ماء دافىء
طريقة تحضير كعك الشوفان
- في وعاء كبيرة يتم إضافة الشوفان مع السكر والملح والفانيليا والخميرة والحليب البودرة ويمزج جيداً مع بعضهم
- تضاف كمية الزيت وتفرك المكونات مع بعضها حتى تصبح خالية من أي تكتلات
- يتم وضع البيضة على الخليط ويمزجوا مرة أخرى
- تعجن جميع المكونات مع بعضها بالماء الفاتر لمدة 5 دقائق متواصلة حتى تتكون كرة عجين متماسكة
- يترك العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة من نصف ساعة حتى ساعة إلا ربع
- يعجن الكعك مرة أخرى ويضاف إليه كمية السمسم ثم يشكل كرات متوسطة الحجم
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- تترك صينية كعك الشوفان لمدة من نصف ساعة حتى 35 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبي
- بعد أن يبرد يصبح جاهز للتقديم بجانب كوب من الشاي الأخضر
وصفة ايس كريم الفول السوداني
الايس كريم من الحلويات المشهورة على مستوى العالم ومتوفر منها عدد فائق من النكهات التي يعشقها الجميع، ولكن من المتعارف عليه أنها تضمن على نسب عالية من السكريات ولا يفضل تناول الكثير منها، لذلك هناك حل مثالي وهو عمل ايس كريم بمكونات صحية مناسب لتناول أثناء اتباع حمية غذائية صحية.
مقادير عمل ايس كريم الفول السوداني
- 6 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني
- ملعقة صغيرة سكر بودرة
- نص كوب حليب خالي الدسم
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب مكسرات (حسب الرغبة)
خطوات تحضير ايس كريم زبدة الفول السوداني
- في وعاء متوسط الحجم تخلط زبدة الفول السوداني مع الحليب لمدة دقيقتين حتى يصبح قوام موحد
- تضاف كمية السكر والفانيليا والمكسرات إلى الخليط ويمزج سوياً
- يضاف الخليط في الفريزر لمدة من ساعتين إلى أربعة ساعات حتى يتماسك
- يقدم في بولة مخصصة للايس كريم وتزين بالقليل من المكسرات على الوجه
وصفة كوكيز الشوفان الصحي
كوكيز الشوفان يعتبر حلى صحي مميز له مذاق رائع مناسب للأطفال ومناسب لمرضى السكر، ويعتبر مذاقه شبيه معمول الشوفان المميز من بنتي والفريد بملمسه الهش الرائع.
مقادير كوكيز الشوفان الصحي
- كوب إلا ربع طحين أسمر
- كوب شوفان مطحون
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 حبة بيض
- ربع كوب سكر بني
- ربع كوب زبيب
طريقة تحضير كوكيز الشوفان
- في وعاء كبير يتم خلط الشوفان مع الطحين جيداً
- تضاف كمية السكر والبيكنج باودر والملح ويمزج معًا
- في وعاء أخر تضاف كمية ال الزبدة والبيض و الفانيليا و يخلطوا مع بعضهم
- توضع المكونات السائلة على المكونات الجافة مع استمرار التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق
- عندما تتكون عجينة واحدة متماسكة مع بعضها توضع كمية الزبيب
- تشكل كمية الكوكيز وتوضع في صينية
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل دخول الصينية الفرن
- تترك الصينية في الفرن لمدة من 14 إلى 16 دقيقة ثم تقدم الكوكيز مع كوب من القهوة
طريقة تحضير شيا بودينج صحي
الشيا ضمن أجود أنواع البذور التي تستخدم لعمل وصفات صحية مليئة بالمعادن والفيتامينات المغذية والألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة، إليك أسهل طريقة حلوى صحية بالشيا مغذية ولذيذة.
مقادير أكواب الشيا بودنيج
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
- كوب ونصف حليب لوز
- ملعقة كبيرة من عسل النحل
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة موز
- 1 حبة تفاح
- 2 حبة خوخ
طريقة تحضير أكواب الشيا الصحية
- في وعاء يتم إضافة بذور الشيا مع العسل والحليب والملح ويقلبوا جيداً
- يتم تركهم في البراد لمدة من 4 ساعات حتى 6 ساعات
- تقطع الفاكهة إلى قطع صغير الحجم ويمزج مع بعضهم
- في أكواب طويلة يتم إضافة كمية من خليط الشيا ثم الفواكه بعدها شيا مرة أخرى
أسئلة ذات صلة
ما هي فوائد الحلويات للجسم؟
تحتوي على نسب عالية من السكريات التي لها قدرة على منح الشخص الطاقة والحيوية لتكملة اليوم و تمنع الشعور بالكسل.
متى يفضل أكل الحلويات؟
حسب رأي الكثير من أطباء التغذية فيفضل تناول الحلويات في النهار حتى يستطيع الجسم هضمها بطريقة سريعة.
ما هي الفاكهة التي لا تزيد الوزن؟
- تفاحة
- التوت
- برتقال
- الموز
- أفوكادو